Omenapuupenkin uusi ilme

Vihdoinkin ilma lämpeni hieman ja vihdoinkin Omenapuupenkin kitkentäprojekti nytkähti tuntuvasti eteenpäin!

Ihan muutamana iltana olen saanut raahattua itseni tuonne työmaalle ja onneksi juhannuksen aikana vähän usempana päivänä. 

Homma on jotenkin maistunut puulta ja osittain sen takia, että selkeä visio alueen ulkoasusta on puuttunut. Yleensä suunnittelen paperille hyvissä ajoin, mutta nyt siitä ei ole tullut oikeastaan mitään. 

Tänään tein suunnitelman sitä mukaa kuin homma eteni. Tietty runko oli mielessä, mitä noudatin, mutta aika luovasti toteutin sitten muut. 

Penkki näytti tältä viime keväänä.

 Etualan omenapuun alta sai kevätkaihonkukat lähteä lammen taakse Makamikin viereen. Käytävän varrella kasvavaa rönsyleimua vähensin myös reilusti. Oikeassa alareunassa pilkottaa hopeatäpläpeippi, joka oli varsin ruohottunut ja sai lähteä kokonaan.

Keskimmäisen kuvan etualan omenapuun alla kasvaa muutamaa erilaista esikkoa. Jaoin mättäät ja siirsin osan tuon takemman omppupuun alle. 

 Alareunassa rehottava konnantatar tulee myös vaihtamaan paikkaa. Korvaan sen kuunliljoilla. 

Parin tunnin huhkimisen jälkeen näytti jo vähän erilaiselta.

 Omenapuun takana jaetut jaloangervot, kaksi kuolanpionia ja etualalla esikot ja jokin vuokko.

 Tästä hävitin hopeatäpläpeipin kokonaan ja tilalle siirsin kuunliljoja sekä tarhakalliokielon.

Esikoiden eteen istutin tarhapäivänliljoja sekä iiriksiä. Penkin reunaan sai jäädä entiselle paikalleen akileija Blackcurrant Ice. Sen viereen istutin osan rönsyleimusta.

Tuohon kulmaan siirsin pionin Bowl of Beauty. Saas nähdä mitä tykkäsi siirrosta näin kesken kasvukauden. Tarkoitus olisi istuttaa tuohon sorakäytävän viereen muutama muukin pioni. Olisi sitten käytävän kahta puolta komeaa kukintaa tulevina kesinä. 

Tähän asti pääsin tänään. Huomenna ehkä illasta ehdin työstää tuota loppuosaa. Päivällä kuitenkin juhlitaan siskon pojan ripille pääsyä:)

 

 

Juhannusherkku!

Tänä juhannuksena päästiin herkuttelemaan itse keitetyllä punaisella heralla. Herkku tunnetaan myös juustokeiton nimellä, mutta meille se on punaista heraa. 

En tiedä miten laajalti tämä herkku tunnetaan, mutta meilläpäin se on kuulunut juhannukseen aina. Viime vuonna opettelin sitten minäkin sitä äitini avustuksella keittämään ja viikko sitten keittelin ihan omin neuvoin. 

Lyhykäisyydessään herkku valmistuu seuraavasti: 

Varaa puolet enemmän maitoa kuin haluat valmista heraa. Maidoksi käy ruokakaupoissa myytävä vanhanajan maito tai suoraan lypsytilalta ostettu käsittelemätön maito. Itse ostin jälkimmäistä 16 litraa. 

Reilu puolet maitomäärästä varataan juustoja varten. Tuo määrä lämmitetään kädenlämpöiseksi ja siihen lisätään juustonjuoksutinta ohjeen mukainen määrä.

N. 10 litraa maitoa lämpenemässä juustojen juoksutusta varten.

 Maidon juoksettuessa loput maidot laitetaan kiehumaan. Kun juusto on juoksettunut ja maidot kiehuvat, pudotellaan juustot kiehuvan maidon joukkoon. 

Kun kaikki juustot ovat maidon joukossa, pienennetään levyn lämpötilaa ja heran annetaan kiehua hiljaisella niin kauan kunnes se punertaa ja maistuu makealle. 

Kaikenkaikkiaan keittämisessä kesti reipas 5 tuntia. 

Tämä se on herkkujen herkku! 

Oletkos maistanut?