Omenasato alkaa olla jo poimittavissa, joten oli ryhdyttävä sadonkorjuuseen. Tänä vuonna omenaa tulee vähän maltillisemmin kuin edellisenä, mutta paljon nytkin. Omenahilloa on vielä jäljellä edellisestä sadosta, joten nyt keitän vain vähän. Yritetään syödä suoraan puusta enemmän kuin ennen ja sitten ryhdistäydyn leivonnan saralla.
Aloitin kuitenkin omenapaistoksella, sillä muistin, että tytärhän osti eilen vaniljajäätelöä paketin. Mikäpäs sille paremmin passaisi kaveriksi kuin tämä omenaherkku!
Omenalohkot vain voideltuun vuokaan ja päälle kanelia.
Sulatetaan voita kattilassa, sekoitetaan siihen sokeri ja kaurahiutaleet. Koko komeus omenoiden päälle ja uuniin puoleksi tunniksi.
Valmiista paistoksesta en kuvaa ehtinyt sitten ottaakaan kun se jo meni parempiin suihin!
Leivoin myös omenapiirakan, jonka pohjaan tuli vehnäjauhojen lisäksi maissijauhoja. Tätä kehuttiin kovasti koostumukseltaan karamellimaiseksi ja pehmeäksi, eikä suotta!
Leivontalistalla oli myös marenkinen viinimarjakäärö, mutta onnistuin söhläämään marengin kanssa niin, että se lähti pieninä palasina irti leivinpaperista. Siitä tein sitten kakun.
Väleissä on kermarahkaa ja päällä punaisia viinimarjoja. Makuyhdistelmä on sokerisen kirpeä. Kovin isoa palasta tätä ei pysty kerralla syömään sen makeuden takia, mutta kahvin kanssa meni oikein mukavasti :)
Mustaherukoista keittelin jo aiemmin hilloa, ajatuksena käyttää sitä kanaruokien kanssa. Tänään ensimmäisen kerran sitä maistoin ja kyllähän se maistui!
Makoisaa Sunnuntaita sinulle!