Sadonkorjuu

 Tänä kesänä kasvihuoneessa kasvoi hyötykasveista vain tomaattia ja kurkkua. Tomaatin taimet ostin valmiina puutarhalta, mutta kurkut kasvattelin itse. Kylvin 6 siementä, joista 3 iti ja se oli juuri sopivasti tilaan nähden. 

Mikään supersato ei kurkuista tullut, mutta ihan kohtalainen. Käytin salaattiin ja leivälle sitä mukaa kun niitä kypsyi. Säilömään asti ei kuitenkaan kurkkuja päässyt. 

Tomaateista kirsikkatomaatti jopa ennätti osittain kypsyä jo loppukesästä ja salaattiin sai useamman tertun jo napsia. 

Omenasadosta kerroinkin jo aiemmin, että se oli runsas. Siitä tehtiin mehua, hilloa, omenapaistosta ja -piirakkaa.

Keväällä hankitut kirsikkapuut tekivät molemmat kovasti jo hedelmää ja kun muuta ei keksitty niin tehtiin hilloa. Vielä sato jäi pieneksi ja hilloakin tuli vain purkillinen, mutta hyvä alku sekin on! 

Meillä kasvaa kolme herukkapensasta: punainen, valkoinen ja musta. Valkoiset syötiin suoraan pensaasta ja punaisilla oli edessä sama kohtalo. Rastaat ehti kuitenkin ennen isäntäväkeä ja puhdistivat koko punaisten pensaan! Onneksi oltiin jonkin verran ehditty niitäkin syödä. Mustat poimin kaikki talteen ja niistä keitettiin hilloa. Se on herkkua kanaruokien kanssa! 

Zilga tekee rypäleitä jo kolmatta kesää. Sen kasvupaikka on muuten varmasti ihan hyvä, mutta ruusut ja villiviinit vieressä tahtovat peittää sen. Ulkosalla siis kasvaa, pergolan kyljessä. Tämän kanssa ei oikein voi sadosta puhua kun rypäleetkin jäävät todella pieniksi. Toisaalta niiden ilmestyminen on ollut aina pieni ihme itselle. Ehkä laitan toisen ensi keväänä kasvamaan kasvihuoneeseen. Jospa satonäkymät olisivat silloin hieman valoisammat.

Perunaakin meillä oli kymmenkunta vartta, mutta ne on jo syöty parempiin suihin! Sipulit nostin viikko sitten, sekä ihan muutaman porkkanan. Punajuurtakin kylvin, mutta sen kanssa ei onnistanut. Täytyy kokeilla ensi vuonna uudestaan.

Mitenkäs sulla meni satokausi? 

Sadonkorjuupäivä

Omenasato alkaa olla jo poimittavissa, joten oli ryhdyttävä sadonkorjuuseen. Tänä vuonna omenaa tulee vähän maltillisemmin kuin edellisenä, mutta paljon nytkin. Omenahilloa on vielä jäljellä edellisestä sadosta, joten nyt keitän vain vähän. Yritetään syödä suoraan puusta enemmän kuin ennen ja sitten ryhdistäydyn leivonnan saralla. 

Aloitin kuitenkin omenapaistoksella, sillä muistin, että tytärhän osti eilen vaniljajäätelöä paketin. Mikäpäs sille paremmin passaisi kaveriksi kuin tämä omenaherkku! 

Omenalohkot vain voideltuun vuokaan ja päälle kanelia. 

Sulatetaan voita kattilassa, sekoitetaan siihen sokeri ja kaurahiutaleet. Koko komeus omenoiden päälle ja uuniin puoleksi tunniksi. 

Valmiista paistoksesta en kuvaa ehtinyt sitten ottaakaan kun se jo meni parempiin suihin! 

Leivoin myös omenapiirakan, jonka pohjaan tuli vehnäjauhojen lisäksi maissijauhoja. Tätä kehuttiin kovasti koostumukseltaan karamellimaiseksi ja pehmeäksi, eikä suotta! 

Leivontalistalla oli myös marenkinen viinimarjakäärö, mutta onnistuin söhläämään marengin kanssa niin, että se lähti pieninä palasina irti leivinpaperista. Siitä tein sitten kakun. 

Väleissä on kermarahkaa ja päällä punaisia viinimarjoja. Makuyhdistelmä on sokerisen kirpeä. Kovin isoa palasta tätä ei pysty kerralla syömään sen makeuden takia, mutta kahvin kanssa meni oikein mukavasti :) 

Mustaherukoista keittelin jo aiemmin hilloa, ajatuksena käyttää sitä kanaruokien kanssa. Tänään ensimmäisen kerran sitä maistoin ja kyllähän se maistui! 

Makoisaa Sunnuntaita sinulle!